Associazione Provinciale Cuochi Reggini Seconda Rassegna Affacciati sullo Ionio Anno 2009 Foto elaborati |
1 classificato cucina le delizie di Dio |
2 classificato cucina medaglione di cernia |
3 classificato cucina la beccaccia |
1 classificato sculture vegetali il vaso della morosa |
1classificato pasticceria bontà di Borrello
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premio tecnico fantasia rollè |
premio fantasia fantasie golose. |
premio innovazione stoccafisso mammola |
premio valorizzazione territorio costoletta di capretto |
foie gras |
mezzelune di patata |
composizione di branzino |
zucca scolpita sezione sculture |
filetto di baccalà |
millefoglie di manzo |
pavone sezione sculture |
bavarese ciocococco |
spuma di tacchino |
tortino di stocco |
seduta di tordi |
rotolino di merluzzo |
risotto ai frutti di mare |
filetto di dentice |
riso al latte |