RISOTTO AI FRUTTI DI
MARE
INGREDIENTI |
GRAMMI |
riso |
200 |
Frutti
di mare |
100 |
sale |
2 |
gelatina |
6 |
Procedimento
Far bollire
il riso per circa quindici minuti.
Farlo
raffreddare e mescolarlo con i frutti di mare cotti e la gelatina sciolta.
Disporre il
riso negli stampi.
Mettere il
tutto nel frigo per circa due ore.
Sfornarli, gelatinare il risotto e guarnire come foto.