SOCIO	TITOLO RICETTA		CATEGORIA	ALBUM FOTOGRAFICI
1	DE LEO VINCENZO	Lingua di maiale su letto di cipolla di Tropea trifolata		A	I PIATTI IN CONCORSO
2	BONETTI ROSARIO	Turbante di spigola con crema di grana e finocchietto selvatico		A	LE SCULTURE IN CONCORSO
3	LACOPO SAVERIO 3° CLASSIFICATO  CAT. A	Medaglioni di cernia bianca con dadolata di carote, zucchine e gambero su salsa agrumata con polvere di liquirizia e zeste di limone candito		A	LA GIURIA
4	AVELLINO ARTURO	Millefoglie di cernia con giardinetto di verdure croccanti brasati in padella e cipolla rossa in agrodolce		A	LA PREMIAZIONE
5	PASQUALINO DOMENICO	Coniglio in rollè ai sapori d'Autunno e chenelle di suino all'uva passita e profumo d'arancia accompagnato da zatterina di verdure nature		A	MOMENTI DELLA RASSEGNA
6	CALLIPARI ANTONIO   1° CLASSIFICATO  CAT. A	Terrina di polipo sous vide al katsuobushi in farcia di borraggine e patate viola del Cile con cialda di mais ai semi di papavero e piccole fantasie invernali. Piccoli sformatini: alla carota, zenzero e sedano dolce e trota salmonata del sile allo zaffera		A
7	SPADARO GIUSEPPE Premio per la valorizzazione dei prodotti del territorio rivisitati in chiave moderna	Sformatino di bucatini fatti a mano con farina di grano saraceno, filetti di alici fresche nostrane, accompagnate con tartare di oliva grossa di Gerace con crema di basilico e finocchietto selvatico.		A
	SOCIO	TITOLO RICETTA		CATEGORIA
8	DE RACO ANTONIO                     MAIOLO  DANILO   PREMIO GIOVANI	Goccia di Bavarese con cuore croccante                                      (FUORI  CONCORSO)		B
9	CUPPARI CONCETTA	TORTA BOUQUETTE DI FIORI (MARGARINA)		C
10	FURFARO RENATO	La sirena		C
11	PANGALLO PASQUALE	Connubio di pesce alle alghe marine e crostacei con salsa allo zafferano		A
12	PANAIA COSIMO Premio per la valorizzazione dei prodotti del territorio	Il concerto del mare: terrina di baccalà; glaciale di triglie e sardini dello Jonio; affumicato di trota salmonata; semifreddo di bergamotto su cialda di panettone		A
13	COMMISSO AMLETO	Composè di zucche		C
14	AGOSTINO ROCCO  3° CLASSIFICATO  CAT. C	Paesaggio Natalizio di cioccolato		C
	SOCIO	TITOLO RICETTA		CATEGORIA
15	LIZZI DOMENICO	Composizione di girasole		C
16	REALE EDMONDO	Calamaro rivoltato ripieno di baccalà mantecato su crema di peperoni e polverre di pistacchi		A
17	MONTELEONE GIUSEPPE 1° CLASSIFICATO  CAT. C	L'acquario		C
18	VAZZANA IVANA                         BUDA VINCENZO	Gondola di mare su frutta                                                            (FUORI CONCORSO)		A
19	CHIRICO ANTONIO 1° CLASSIFICATO  CAT. B	Cupola di cioccolato alle tre salse		B
20	TROPEANO GIUSEPPE 2° CLASSIFICATO  CAT. C	Il pavone nel giardino incantato		C
21	AGOSTINO ROCCO  2° CLASSIFICATO  CAT. A	Zuppetta di mare in salsa di zucca gialla e finocchietto selvatico		A
	SOCIO	TITOLO RICETTA		CATEGORIA
22	ROMANELLO FRANCESCO 2° CLASSIFICATO  CAT. B	Semifreddo al limone su base di frutti di bosco		B
23
24
25
26
27
28