Album fotografico del socio Cosimo Pasqualino |
Agnolotti di mare con codine di gamberi |
Composizione di piovre |
Crespella di mare su coulis di rapa rossa |
Fantasie del mare in assiette |
Fantasie di mare |
Involtini di salmone in foglia di agrume |
Pacheri con ragù di coniglio e verdure scottate |
Piramide di riso parboilled con polpa di granchio |
Sformato di riso selvaggio e carnaroli |
Storie di mare |
Strigoli con piccoli scampi |
Torta al caffè al duo di cioccolato e mandorle |
Torta paradiso |
Triangoli di sfoglia con raguttino di ortaggi |